Avem un nou produs romanesc protejat si recunoscut in Uniunea Europeana

135

Incepand de astazi, 3 decembrie, Romania are cinci produse protejate si recunoscute la nivelul Uniunii Europene.

Scrumbia de Dunare afumata este al cincilea produs romanesc recunoscut si protejat in UE. Aceasta a intrat astazi pe lista produselor recunoscute oficial, la nivel european.

Scrumbia de Dunare este un peste salbatic ce migreaza din Marea Neagră in Dunare. Nu poate fi crescuta in acvacultura si este capturata numai in cursul migratiei pe al doilea fluviu ca marime din Europa.


Are intre 250 si 400 grame si intre 25-30 centimetri si este recunoscut drept cel mai bogat peste in grasimi, din lume, raportat la talia sa.

Modul de prepararea a acesteia a facut-o extrem de apreciata. Este preparata dupa o reteta veche in care este afumata la rece si apoi sarata.

Celelate patru produse romanesti recunoscute si protejate la nivelul Uniunii Europene sunt:

  • novacul afumat din Tara Barsei,
  • telemeaua de Ibanesti,
  • salamul de Sibiu
  • magiunul de prune de Topoloveni.

La nivelul Uniunii Europene, in prezent, sunt inregistrate 1.440 de produse protejate.

 

 

Comments