restaurantul va fi cu preparate traditionale cum nici in romania nu ati mancat credeti-ma,iar cine se indoieste de bucataria noastra inseamna ca nu stie pe ce lume traieste ..e probabil fan al fast food-urilor ..eu sant de mult timp aici si ii aud pe romanii de aici ca sant satui de mancarurile indiene prea parfumate si condimentate sa nu mai zic cat de picante sau de mancarea chinezeasca dulce-acrisoara la care te duci doar odata ca sincer e de ajuns doar asa de a vedea cum este si ii vad cum umbla constipati ca nu au mai mancat o ciorbita acra de zile intregi ..si ii vad cum savureaza cu placere ciorbita noastra de burta ..antidot la toate cele..plus ca 40 la suta din clientii pe care ii am sant englezi care sant innebuniti dupa gustul mancarii noastre asa ca sa nu mai fim ipocriti privitor la meritul bucatariei noastre care este printre cele mai gustoase dar si mai sanatoase din lume ..iar cine vine aici doar sa faca capital sa manince gunoiul ala de mancare congelata de care sant pline magazinele din anglia si ii dau eu vreo sase luni pana pleaca acasa bolnav de te miri ce afectiune gastrica..asa ca nu va mai dati cu parerea despre succesul unui restaurant romanesc in anglia ca va zic eu ca merge..eu doar am intrebat cam cati romani sant in southampton si cam in ce zone ale orasului sant grupati ...care stie bineinteles..nu pentru cei din tara care urmeaza sa vina aici nestiind nici macar ce e ala NINO ,dandu-si cu parerea despre succesul unui restaurant romanesc in anglia...deci va rog doar pareri pertinente caci eu imi extind afacerea nu vreau sa incep acum...iar serviciile restaurantului si preturile sant absolut normale si la standarde destul de inalte pentru multi dintre clientii care ne trec pragul si care te apeleaza cu BA si isi baga si isi scoate la masa netinind cont de ceilalti clienti din jur si vorbesc tare si urat de parca s-ar afla la birtul din cartier unde e tasu patron ..asa ca sa o lasam mai usor cu prostiile astea ...CACI SANTEM IN ANGLIA SI TREBUIE SA TRAIM CA ENGLEZII...romanismele de prost gust sa le lasam la BANEASA AIRPORT!!

Dio wrote:Lancelot, visul e una, realitatea e alta.

Dupa cum spuneam mai sus dupa calculele mele investitia pe care ar trebui sa o pun jos este de £200k. Daca faci totul "ca la carte" nu ai cum sa nu reusesti. Cu banii astia angajezi staff de calitate - cei care servesc musai englezi ca sa se inteleaga cu toata lumea.

In plus nu am sa scriu pe firma Romanian Cuisine ci Transylvanian Cuisine. Cheers.

Cati, iti doresc din tot suflectul sa reusesti.

AndreiIeseanul wrote:consider ca o asemenea investitie conteaza enorm de mult, sau mai bine spus, succesul in o asemenea investitie este dat de 2 lucruri foarte improtante; mai sunt si altele, dar astea 2 imi vin acum in minte.

1. Daca este o nisa pe piata in acest domeniu si in acea zona
2. Carui segment de consumator se adreseaza. Daca se adreseaza numai romanilor, nu stiu cat de profitabil este. Eu inca sunt in Romania, dar sa zicem ca ajung peste 1 luna in UK. Vin acolo cu ganduri, sa strang niste banuti, sa investesc in mine daca se poate, si ma rog, celelalte vise. Nu cred ca as putea sa merg nici macar odata pe lunala un restaurant, fie el si romanesc.
Pe de alta parte, banuiesc ca cine se baga la o asa investitie, deja poate a facut o oarescare cercetare de piata, si sa vada catusi de ptuin, bineinteles cu aproximatie, cam care ar fi turnoverul anual.

Dar, consider ca la fel de mult conteaza si serviciile oferite, preturile practicate, etc.
Lancelot, nu vreau sa fiu pesimist, dar tind mai mult spre varianta spusa de Dio. In acesta perioada in care ne confruntam cu aceste probleme financiare, toti incearca catusi de putin ca sa isi restranga cheltuielile. Cel putin eu, mai degraba mi-as face eu acasa ceva de mancare, romanesc, decat sa merg la un restaurant, pentru a putea economisi niste banuti. SI daca nu mai pot, ma varcolesc de nu stiu ce pofte, desi nu imi sta in caracter, am vazut ca este magazin on line, si imi comand de acolo ceva, sau in cel mai rau caz si ultima alternativa, rog pe cei de acasa sa imi trimita nu stiu ce am visat eu azi noapte ca imi e pofta

Iar pentru un restaurant, consider ca iti trebuie clienti permanent, nu azi 5-6-7, si maine 2-3 sau ma rog, pastrand proportiile. Mai ales daca se face un imprumut bancar, sau chestii de genul. Va rog sa nu imi sariti in cap, este doar parerea mea si e posibil sa gresesc. Eu am vorbit doar si din postura "clientului".

cata vreme nu esti in uk, sa ai macar idee de obiceiurile consumatorilor de pe aici, mi se par inutile comentariile de acest gen, ca de altfel ale tuturor celor care prevestesc deja inchiderea. sa nu mi-o iei in nume de rau, dar cum spuneam, cata vreme nu esti aici, nu ai serviciu in uk, evident nu esti atras de ideea de a merge la restaurant. cu atat mai mult romanesc - poate ca vei prefera pt inceput ceva mai exotic de care nu ai avut parte in ro.

imi pare sincer rau ca in loc sa fie incurajati, multi le canta deja prohodul. dupa parerea mea avem o bucatarie si mai ales niste vinuri cu care am putea concura lejer cu multi dintre clasicii din uk (includ aici multitudinea de restaurante deja existente). dar ne lovim iar de acea mentalitate in care sprijinul pt concentatenii nostri e sublim... dar lipseste cu desavarsire.

si atunci nu e de mirare ca englezii prefera niste indieni intreprinzatori (subiectul unei alte discutii pe forum).

@cati - orice parere cred ca este binevenita, chiar daca pare ca deranjeaza. Ia-o ca atare si incearca sa intelegi ceva din ea. Cei care nu sunt inca in UK au si ei gusturi si preferinte, sunt VIITORI clienti, asa ca pentru un VIITOR restaurant, cred ca sunt importanti. E doar un sfat, il intelegi cum vrei

In alta ordine de idei, imi poate spune si mie cineva un preparat traditional romanesc? Ceva care sa nu fie importat din culturile vecine? Mentionez ca sarmalele (si alea in foi de varza si alea in foi de vita) sunt de origine arabeasca (ref:Sarma ), mamaliga este venita in Europa odata cu porumbul (evident) dupa secolul 15 si exemplele continua. Deci? O mancare inventata de romani exista?

danutzzzz wrote:O mancare inventata de romani exista?

Da! Rabdarile prajite!

DA AIA IN CARE PUI SUFLET ROMANESC...SI O FACI PE GUSTUL NOSTRU...MIRODENIILE CHIAR DACA NU SUNT ALE NOASTRE TREBUIE SA STII CUM SI CAND LE PUI.ASA CA .....SUNTEM ROMANI GATIM PE GUSTUL NOSTRU!!ORICUM UN AN NOU FERICIT DORIM LA TOTI ROMANII SI NU NUMAI..SI ..LA MULTI ANI!!!

lancelot e f aproape... in caz ca se refera la jumari

dar incerc cu un bulz - Singurul produs autentic românesc este bulzul ciobănesc.
http://bonchef.ro/romania-ca-produs-de- ... rile/2999/

Wow,

sa dea Domnu' sa ai ierburi destule,,,sa-i multumesti pe toti!!!...

Din cate stii,
romanii mananca iute, sau mai putin iute?

romanii vor mamaliga? sau nu?
vor smantana? sau nu?

CATI, ca sa raspunzi la acest topic, trebuie sa apesi in partea de jos pe "quick reply" sau pe "reply".
Daca apesi pe "reply topic", se va crea un topic nou, rupt de acesta si va deveni greu de urmarit.
Multumesc pentru intelegere.

orice bucatarie are influente mai ales o tara cu un trecut zbuciumat ca al nostru ,dar ca sa spuneti ca noi nu avem nimc original in preparatele noastre gresiti enorm ...incearca sarmalele alea arabesti cu toate ca ele sint originare din grecia ...crede-ma nu poti sa le mananci acrite asa cu zeama de lamaie si cu gustul ala fad de vita...eu sant bucatar de meserie de vreo 25 de ani si am trecut prin mai toate genurile de bucatarii ..nevoit fiind ..a noastra e destul de tare ..degeaba va uitati la frantuzisme sau mai stiu eu ce feluri trendy de mancare..toate au influente de te miri de unde ..bucatarii incearca fel de fel de mixuri intre preparate doar pentru a incanta gustul clientilor ...salata de boeuf e ruseasca si francezii au imbunatatit-o si le-au furat-o ..piftia e ruseasca si aspicuri si piftii se fac cam peste tot..oricum despre anglia nu mai vorbim...in afara de tot felul de carnuri la cuptor sau gratar cam asta e tot ..restul e fast food..FRIDAYS..SI MULTITUDINEA DE CHICKENU-RI de la coltul strazii de care te saturi destul de repede...un restaurant romanesc e altceva credeti-ma..ceva ce o sa va doriti daca stati destul de mult in anglia si daca nu esti destul de ipocrit sa nu iti amintesti de mirosurile copilariei..asta e bucataria romaneasca ..mancand te simti bine sufleteste

Cati, nu a spus nimeni ca preparatele romanesti nu sunt de apreciat. N-o lua ca pe o ofensa. Este clar ca noi am luat si am adaptat lucruri din jur. Am lucrat in turism si stiu cat e de apreciata bucataria romaneasca - si nu numai aia "de acasa" ci chiar si cea de la restaurantele obisnuite, fara pretentii.

Intrebarea mea era cat se poate de serioasa si fara vreo intentie rea. Eu nu stiu vreun fel de mancare pur romanesc, inventat pe teritoriul tarii. Din cate stiu eu, dacii mancau miere, branza, varza, ceva preparate din grau si completau cu mult vin

stai linistit ca nu sant chiar asa de suparacioasa..hai sa-ti spun cateva preparate..tochitura,sangerete,balmos,alivenci,brasovence,varza a la cluj,scovergi,bitoc,saramura de peste sau de pui,scordolea,langosi,ciuperci haiducesti,papara ardeleneasca si ti-as mai zice destule dar atatea imi vin acum in minte..dar sa stii ca nu sant de pe vremea lui Decebal astea ...au mai evoluat si romanii de atunci cu preferintele culinare dar sant romanesti sadea aceste preparate nu le mai gasesti nicaieri

asa am si pornit topicul exact asa ..dar voi ati deviat de la subiect ..iar de meniu santem profesionisti stim ce trebuie sa avem in lista stai linistit facem treaba asta de ani buni ..poate vei trece pe la noi sa te convingi ..dar deocamdata nu am deschis ..mai ai putintica rabdare

Dio wrote:
Romanii care emigreaza in UK vin sa acumuleze capital

Vrei sa spui romanii care vor sa se intoarca intr-o zi in Romania.

hehe asta este un alt subiect pe care se poate discuta!!cati vor sa ramana aici si cati vor sa se intoarca!!SI DE CE??Pentru mine aici e....PARADISUL VERDE..mai ales pentru copii..si de scoli sa nu mai vorbim..iar de gradinite ...NU EXISTA COMPARATIE!!!!Stiti acea vorba care umbla pe la noi...ROMANIA E O TARA FRUMOASA...DAR PACAT CA ..va las pe voi sa spuneti restul...

Dio wrote:@cati... nu pot decat sa-ti doresc succes in afacerea in sine... sper ca vei depasi previziunea fatidica de break-even de 5% de care vorbeam.

Totusi, te rog sa tii cont de faptul ca mijlocul de abordare in sine a 'romanilor dispusi sa frecventeze restaurantul romanesc din Southampton' s-a produs la un mod total neadecvat si de ce sa nu spunem perdant... Daca eram in locul tau, as fi pornit un topic focusat pe obiectul principal ----- Ba nene, vreau sa deschid un restaurant romanesc in Southampton... ce credeti, merge, va intereseaza, care e meniul pe care il doriti, etc----

Nu cred ca cineva poseda asperitati in privinta unui restaurant romanesc in Southampton. Asa cum spuneam, exista o problema cu aplicabilitatea afacerii in sine.

eu tot nu inteleg - de unde sa fie o problema?! fratilor, nici nu s-a pornit treaba ca "s-a terminat smecheria"?!?!?

pt cei care au mai avut de-a face cu publicitatea, mi se pare chiar o treaba f frumoasa aceasta introducere a restaurantului cu un "teaser";
nu mai pun linkuri si explicatii, poate in felul astia toti analistii o sa caute si n-o sa-si mai arate previziunile sumbre. nu de alta, dar imi aminteste de marele ziarist / analist / economist si ce-o mai fi ilie serbanescu, care la tv critica (si inca o mai face) de mama focului guvernele... pana cand l-au facut ministrul reformei! si va las sa cautati cam cat a stat ministru, evident si marile reforme care l-au consacrat.

bravo.. se pare ca din toti tu ai inteles cel mai bine,fata de dio,care ma tine intr un break-even neincetat ca mai bine isi punea numele asta la user...

Eu imi sustin in continuare ideea ca fiecare parere e valoroasa, indiferent ca e pro sau contra.
De multe ori, parerile care par "contra" sunt de fapt mai valoroase, pentru ca evidentiaza potentialele probleme pe care cel entuziast le ignora.

Ca strategii de marketing, teaserul si zvonul sunt nepretuite daca sunt folosite elegant.

Am locuit ptr vreo 2 ani in Villarreal-Castellon, in Spania (microbistii cunosc ca are echipa de fotbal

care a jucat Champions League). In anul 2007, se spunea ca comunitatea romanilor din Castellon era

dintre cele mai mari, cam 80.000. Aveam un restaurant romanesc chiar pe strada mea. Recunosc ca nu am

mancat niciodata in el, ca sa stiu cat de bun era, dar, mereu era gol. Nu stiu de ce, ca in acea

perioada nu era criza, dar nu mergea. Foarte multi romani din Castellon isi cumparasera case

acolo, deci, nu erau doar in vizita si totusi lumea nu se ingramadea sa intre. Restaurantele

chinezesti insa, erau arhipline. Spaniolii aveau o vorba: nu ai sa vezi pe langa un restaurant

chinezesc, pisici, sau caini, la care mai adaugi ca se spunea ca nu exista nici un chinez

ingropat in vreun cimitir din Spania.

Poate o sa radeti, dar luam in serios ideea si nu mancam deloc carne intr-un restaurant chinezesc, totusi

intram des. Era ff buna mancarea la ei si ff ieftina.

De fapt, in Spania, pisici sau caini nu am vazut decat acompaniati de stapanii lor.

Datorita muncii, am locuit in mai multe orase si am observat ca restaurantele (chinezesti sau

spaniole) care mergeau bine, erau cele care ofereau bufet liber si nu un meniu. Mi-au aduc aminte

ca plateam 8 euro si puteam manca cat doream, la care era inclusa cafeaua si suc. In ultimul

restaurant unde am mancat in Spania, nu depasea 10 euro (repet, bufet liber). Acum, doar tu stii daca

poti oferi multa mancare la pret redus. 10 euro, sper sa nu ma insel, sunt 8 lire.

In 3 ocazii am mancat la restaurant cu meniu si m-a costat ptr 2 persoane cam 50 de euro...Mi-aduc

aminte si anii in 2005, 07 si 08. Deci, nu stiu cat de rentabil poate fi un restaurant cu mancarea oferita cu meniu.

danutzzzz wrote:Cati, nu a spus nimeni ca preparatele romanesti nu sunt de apreciat. N-o lua ca pe o ofensa. Este clar ca noi am luat si am adaptat lucruri din jur. Am lucrat in turism si stiu cat e de apreciata bucataria romaneasca - si nu numai aia "de acasa" ci chiar si cea de la restaurantele obisnuite, fara pretentii.

Intrebarea mea era cat se poate de serioasa si fara vreo intentie rea. Eu nu stiu vreun fel de mancare pur romanesc, inventat pe teritoriul tarii. Din cate stiu eu, dacii mancau miere, branza, varza, ceva preparate din grau si completau cu mult vin

"Oaia la groapa" -Regretatul Radu Anton Roman zicea ca e o reteta romaneasca,si in cartea sa de bucate mai sunt si alte mancaruri romanesti

Lorenzo, apropo de restaurante chinezesti, si eu in Anglia, mai exact in eastbourne ( undeva pe langa Brighton), am mers de 2 ori la un restaurant chinezesc, cu bufet sau all you can eat, plateam 12 lirisoare, dar mancam, super super ! Si mancare exceptional de buna, si cat puteai tu Singurul lucru pentru care trebuia sa mai platesc erau bauturile. O cutie de suc, sau apa plata sau ma rog, dupa preferinte. Dar aveai mancare super buna, plus desert, de la fructe, la prajituri, turturi. Ceva de exceptie Nu rpea stiu eu ce profit fac ei, sau cum fac ei profit, ca eu atunci cred ca sigur am mancat ai mult de 12 lire. Si sunt altii care mananca si mai mult decat mine si cred eu in sinea mea ca majoritatea persoanelor care vin in acest gen de restaurante, mananca destul de multisor, deci peste cele 12 lire pe care trebuie sa le platesti. Anyway, acel restaurant era acoo de ceva timp din spusele persoanei cu care am emrs acolo, deci afacerea inflorea

Cum ramane cu ciorba de burta? Mi-e pofta... Sa deschis? Se mai deschide?

saptamana care vine stim sigur daca da sau nu

So ??? S-a deschis ? Eu stau cam departe, dar e bine de stiut pentru orice eventualitate. Mult noroc 'cati' in any case ca de sugestii, critici si toate cele 'e plin podul', cum se zice pe la noi pe acasa...what's wrong with enthusiasm, hm ?? :-))) All the best of luck to you si la mai mare ! Ah si ma gandeam si eu la cartea de bucate minunata a lui Radu Anton Roman pe care mi-am cumparat-o recent de acasa (vorba lui 'andreivaly') :-), o adevarata capodopera romaneasca, plina din scoarta-n scoarta de ale noastre din toate colturile tarisoarei noastre, oh yessss !
La o adica, come on, de unde incepem comparatia, dar Anglo-Saxonii cu cate mancaruri traditionale se pot lauda ? Si nu sunt singurii. Teoriile astea cu tendentii puriste, fie ele culinare sau lingvistice (ca sa nu deraiam de tot spre alte domenii) for that matter nu rezista, vorba parafrazata a lui 'cati' am evoluat cu totii din toate punctele de vedere (or at least we'd like to think so :-))))). Numai bine tuturor xx

va rog sa ma ajutati si pe mine cu niste informatii.....urmeaza sa ne mutam in southampton in zona ocean vilage,cum este acolo???e un oras linistit??!!!va rog astept un raspuns.....

cineva interesat de o iesire astazi la Paultons Park? vorbesc de cei cu copii. mergem si noi la Peppa Pig World azi si ne putem intalni la un pahar de vorba pe acolo. Interesat? 0755 2690439